应用丨工业假酒中甲醇含量检测

我们在市售朗姆酒中掺入浓度在0.33%至5.36%之间的甲醇，使用 i-Raman Plus 进行检测。i-Raman Plus 是一种带光纤探针的高灵敏度、高分辨率实验室拉曼光谱仪。下图显示了不同甲醇含量的朗姆酒的拉曼谱图。

在约1000cm^-1处的峰值随着甲醇浓度的增加而明显增加，甲醇含量约1%时则变化显著。

使用 Vision 软件对这些数据进行分析，并对标准化后的数据建立偏Z小二乘（PLS）回归模型。在920cm^-1~1580cm^-1范围内建立二因素模型，并给出校准曲线，其 R² 值为0.9977，意味着使用拉曼方法可以可靠地量化混合醇样品中甲醇的含量。

该实验验证了拉曼光谱可用于快速、定量筛查酒精饮料中存在危险掺杂物。

这项技术可以扩展到食品、石油和药品等其他掺假应用。