关于食品接触材料检测你了解吗

随着外卖和打包食品的的流行，食品接触材料及制品在提供便捷的同时，也大大增加了食品安全的风险，食品接触材料检测是非常有必要的，不管是线下还是线上的电商平台，很多都要求提供食品接触材料检测报告。

食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM）是指在产品的正常使用过程中与食品有直接接触的材料。这些材料包括但不限于塑料、橡胶、树脂、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。它们广泛应用于食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等领域。

常见的食品接触材料检测材质有哪些？

食品接触材料检测材质主要包括但不限于以下几大类别：

橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

食品接触材料检测产品有哪些？

食品接触材料检测产品主要包括但不限于以下几大类别：

食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

食品接触材料检测的主要目的确实是确保与食品直接接触或间接接触的材料不会对食品造成污染或危害。这些检测的重要性在于，它们能够验证这些材料在使用过程中是否会释放有害物质，如化学物质、重金属、微生物等，这些物质有可能通过接触过程迁移到食品中，可能对人体健康造成潜在风险。

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