全氟化合物 (PFCs) 是一种持久性有机污染物,具有神经毒性、肝脏毒性、胚胎毒性和致癌性等危害,已被列入《重点管控新污染物清单 (2023年版)》。
在食品安全领域,PFCs可从接触性材料(如食品包装材料等)中潜移默化地转移并残留于食品中,通过食物链进入人体。一旦摄入,这些化合物会在人体内富集,并可能引发一系列健康风险,如发育毒性、生殖毒性、肝肾毒性等。此外,PFCs的生物累积性还可能导致沿食物链逐级富集放大,Z终危害整个生态系统。
PFCs在环境中表现出极高的持久性和广泛分布性。由于它们对热、光、水解等理化作用均极为稳定,在自然环境中几乎无法降解。因此,PFCs残留已成为大气、水体、土壤等环境介质中的"常客"。这些难降解物质还具有远距离迁移和跨界传递的能力,导致区域性和全球性污染。
PFCs也广泛应用于众多工业产品和消费品中,如纺织品防污涂层、食品加工助剂、化妆品防水剂等。无论使用过程中的残留,还是产品废弃后的释放,均可能导致PFCs进入环境。特别是,部分PFCs可通过皮肤吸收进入人体,对消费者健康构成潜在风险。
针对PFCs对人体健康和环境生态的多重威胁,《斯德哥尔摩公约》将部分长链PFCs列为新控制持久性有机污染物。减少其生产使用、寻找替代途径,并加强污染防控和环境修复,已成为全球性挑战。
通过对全氟化合物的测定,政府和监管机构可以制定更严格的规定和标准,以限制这些有害物质的使用和排放。CATO提供全氟化合物类检测标准品,支持全氟化合物污染的防治工作,助力推动更安全的消费品和工业实践的发展。
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