实验背景
质地坚硬难破碎
米粒结构致密,硬度较高,传统研钵或普通粉碎机难以将其彻底破碎,往往残留粗颗粒,影响粉末均匀性。
易产热糊化
研磨过程中若产生过多热量,米粒中的淀粉易发生糊化,导致样品粘黏结块,影响粉末松散度及后续提取效率。
粒度不均一
常规粉碎设备易造成粉末粒度分布宽,粗细不均,难以满足近红外分析、成分检测等对样品均一性的要求。
吸湿易结块
米粉吸湿性强,研磨后若未及时密封保存,易吸收空气中水分而结块,影响后续使用。
实验样品
大米粒(白色,干燥,整粒)
实验目的
验证新芝生物高通量组织研磨器SCIENTZ-48在常温干磨条件下,能否高效破碎米粒,避免淀粉糊化粘黏,获得色泽洁白、粒度均匀的细腻粉末,满足营养成分分析、农药残留检测、品种鉴定及食品研发等后续应用的要求。
实验耗材
15ml研磨罐、6mm研磨珠3颗、3mm研磨珠若干
实验设备
高通量组织研磨器SCIENTZ-48
样本准备
取适量干燥米粒,置于15ml研磨罐中。加入6mm研磨珠3颗作为主破碎介质,可根据样品量补充3mm研磨珠若干。样品与研磨珠总体积不超过研磨罐容量的三分之一,确保研磨珠运动空间充足。
参数设置
设置研磨频率为65Hz,单次运行时间120秒。本实验为干磨,无需添加任何溶剂。
进行研磨
将研磨罐装入适配器,对称配平后锁紧舱门,启动研磨程序。设备通过高频三维振荡带动研磨珠撞击、剪切样品,实现米粒的快速破碎。
结束取样
研磨完成后,打开研磨罐,即可获得白色均匀细腻的米粉粉末。
左:研磨前;右:研磨后
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