仪器网(yiqi.com)欢迎您!

| 注册2 登录
网站首页-资讯-话题-产品-评测-品牌库-供应商-展会-招标-采购-知识-技术-社区-资料-方案-产品库-视频

资料库

仪器网> 资料库>干燥方式对藜麦可溶性膳食纤维理化性质及抗氧化活性的影响-膳食纤维测定仪

干燥方式对藜麦可溶性膳食纤维理化性质及抗氧化活性的影响-膳食纤维测定仪

本文由 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 整理汇编

2025-07-28 10:59 143阅读次数

扫    码    分   享
文档仅可预览首页内容,请下载后查看全文信息!
立即下载
摘要:以藜麦麸皮为原料,经酶法制备可溶性膳食纤维(SDF)后,使用冷冻干燥、真空干燥、热风干燥和喷雾干燥方式干燥SDF,考察干燥方式对SDF结构形貌、理化性质及体外抗氧化活性的影响。

相关产品

参与评论

全部评论(0条)

更多资料

该会员其他资料
马蹄果冻的配方优化---美国FTC质构仪
不同干燥方式对青海蕨麻品质特性的影响---日本INSENT电子舌
基于电子鼻和电子舌技术对杏种质资源品质性状的遗传多样性分析
热加工方式对雪花梨汤品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
马铃薯的弹塑性力学特性试验及其损伤分析---美国FTC质构仪
混菌发酵对红心猕猴桃果酒品质及其抗氧化性的影响---日本INSENT电子舌
莲藕表皮力学特性试验研究---美国FTC质构仪
电子感官技术结合人工感官评价3种食用菌素肉排风味---日本INSENT电子舌
不同包装方式对鲜食甘栗贮藏品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
冷藏凡纳滨对虾肌肉软化的生化特性及生物标记物---美国FTC质构仪

在线留言

换一张?
取消