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基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识
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基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识
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基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识- 基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识[详细]
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2024-09-20 22:50
课件
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- 多频脉冲电子舌对酒类品种区分与辨识
- 多频脉冲电子舌对酒类品种区分与辨识[详细]
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2024-09-20 13:31
安装说明
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- 多频脉冲电子舌鉴别食源性致病菌
- 多频脉冲电子舌鉴别食源性致病菌[详细]
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2013-03-06 00:00
课件
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- 电子舌对冰葡萄酒的区分辨识研究
- 电子舌对冰葡萄酒的区分辨识研究[详细]
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2015-03-09 00:00
应用文章
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- 电子舌在啤酒区分辨识中的应用
- 摘要：检验电子舌对啤酒的区分辨识能力。采用电子舌对市售的１０种啤酒进行检测，所得数据进行主成分分析后，着重研究不同啤酒的苦味、苦味回味、酸味。结果表明，主成分ＰＣ１和主成分ＰＣ２对１０种啤酒有很好的区分，且对原始数据的信息保留量达到了９８％；样品中苦味和苦味回味Z重的是１号样品，７号次之，酸味Z重的是１０号样品，９号次之，与实际情况相符。该电子舌能很好的区分这１０种啤酒，在啤酒品牌区分、真伪辨识中有巨大的应用潜力。[详细]
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2018-08-16 10:00
产品样册
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- 电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识
- 电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识[详细]
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2013-03-06 00:00
其它
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- 电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识
- 电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识[详细]
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2010-03-06 00:00
安装说明
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- 多频脉冲伏安型电子舌在葡萄酒中的应用
- 多频脉冲伏安型电子舌在葡萄酒中的应用[详细]
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2015-05-12 00:00
安装说明
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- 基于电子舌的白酒检测与区分研究
- 基于电子舌的白酒检测与区分研究[详细]
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2012-05-11 00:00
选购指南
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- 基于电子舌的白及及其近似饮片的快速辨识研究---日本INSENT电子舌
- 摘要：目的探讨电子舌方法用于白及及其近似饮片快速辨识的可行性。方法收集45批白及饮片及其近似品天麻饮片30批、玉竹饮片30批、黄花白及饮片29批,分别进行药典与地方标准辨识（M1法）、HPLC指纹图谱辨识（M2法）,并结合原始采购信息获取Z终饮片种类的标杆信息（Y）,再采集电子舌味觉感官数据（X）并利用化学计量学方法分别建立主成分分析-判别分析（PCA-DA）、偏Z小二乘-判别分析（PLSDA）的45批白及饮片与剩余89批饮片的二分类辨识模型和45批白及饮片、30批天麻饮片、30批玉竹饮片、29批黄花白及饮片的四分类辨识模型（Y=F（X）,M3法）。结果经留一法交互验证,基于PCA-DA、PLS-DA二分类辨识模型的正判率分别为98.51%、100.00%,基于PCA-DA、PLS-DA四分类辨识模型的正判率分别为100.00%（无未分类样本）、100.00%（有4个未分类样本）,模型判别良好,结合正判率与模型未分类样本数两项指标,Z终选择二分类辨识以PLS-DA为Z终辨识模型、四分类辨识以PCA-DA为Z终辨识模型,两种模型正判率均为Z高,且均未出现未分类样本。结论电子舌可快速准确辨[详细]
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2022-06-06 13:27
期刊论文
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- 电子舌味觉分析解决方案（一）茶饮料味觉评价
- 电子舌味觉分析解决方案（一）茶饮料味觉评价[详细]
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2024-10-09 10:03
安装说明
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- 高重频脉冲光源
- 高重频脉冲光源[详细]
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2024-09-19 23:58
应用文章
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- 基于电子感官系统和GC-IMS技术的大黄饮片基原辨识研究---日本INSENT电子舌
- 摘要：目的 探寻不同基原大黄饮片滋味、气味和挥发性有机物的差异，对大黄饮片进行基原辨识。[详细]
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2024-12-09 11:22
期刊论文
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应用电子舌区分不同原料鸡肉加工的产品- 应用电子舌区分不同原料鸡肉加工的产品[详细]
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2013-03-06 00:00
应用文章
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- 电子舌-味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用
- [摘 要] 本文对TS-5000Z味觉分析系统原理、测试方法、可测试味觉指标等进行简单介绍，以味觉分析系统在茶饮料行业市场调研、产品开发、品质管理等方面应用案例进行具体说明。[关键词] 味觉分析；TS-5000Z味觉分析系统；茶饮料；味觉量化；电子舌[详细]
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2018-08-16 10:00
产品样册
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- 基于电子舌技术的食用槟榔滋味分析---日本INSENT电子舌
- 摘要：目的:提供一种与感官评价相比较更客观、准确的食用槟榔滋味评价方法。方法:采用电子舌和感官评价技术结合多变量统计学的方法对8个企业12个不同品牌的槟榔产品进行分析。结果:不同品牌槟榔味觉指标差异显著（P<0.05）;通过主成分、因子和聚类分析将样品分成三大类,每个聚类有其独特的滋味特点;结合电子舌和感官评价对比分析,除甜味以外,其余结果均一致;采用HPLC法测定食用槟榔中4种常用甜味剂,发现聚类3的4种甜味剂含量均Z高,聚类1的甜蜜素和糖精钠含量高于聚类2的,三氯蔗糖含量低于聚类2的,安赛蜜含量两者差异不显著。结论:电子舌可以用来分析槟榔产品的滋味和聚类相似滋味的产品,但与感官评价结果相比,甜味不一致。 关键词：电子舌;感官评价;食用槟榔;多变量统计学;[详细]
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2024-09-13 14:51
期刊论文
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- 聚合物组分区分（相位区分）通过力调制扫描进行多组分样品的相位区分
- 聚合物组分区分（相位区分）通过力调制扫描进行多组分样品的相位区分[详细]
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2014-06-10 00:00
课件
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- 基于电子舌对不同类型白酒味觉的研究---日本INSENT电子舌
- 摘要：采用电子舌对不同类型白酒进行味觉测试，通过酸味、甜味、苦味、咸味、涩味五种味觉传感器，检测不同类型白酒的味觉特点和味觉差异，运用主成分分析（PCA）技术，分析味觉测试值，其中苦味、涩味和苦味回味贡献率70.45%，为第一主成分（PC1），酸味、甜味贡献率23.64%，为第二主成分（PC2），第一主成分和第二主成分贡献率之和为94.09%，数据可靠且有效。研究发现电子舌能将清香型白酒、浓香型白酒和酱香型白酒进行区分，为电子舌味觉系统应用于白酒品评评价方面提供了一定的理论基础。
关键词：白酒;电子舌;主成分分析;区分辨识;[详细]
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2024-09-13 14:50
期刊论文
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- INSENT电子舌-味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用
- INSENT电子舌-味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用[详细]
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2015-07-14 00:00
选购指南
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- 多波长脉冲光源
- 多波长脉冲光源[详细]
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2024-09-13 06:02
应用文章
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