资料库
红枣醋饮料工艺研究
-
本文由 上海棱广科学器材有限公司 整理汇编
2014-09-03 00:00 207阅读次数
文档仅可预览首页内容，请下载后查看全文信息！
-
立即下载
红枣醋饮料工艺研究
登录或新用户注册
请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号
微信扫码，手机电脑联动
更多资料
-
红枣醋饮料工艺研究- 红枣醋饮料工艺研究[详细]
-
2014-09-03 00:00
课件
-
- 蜂胶红枣速溶粉加工工艺研究
- 蜂胶是蜜蜂从植物的树芽树皮等部位采集的树脂，再混入蜜蜂的舌腺蜡腺等腺体分泌物，经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。[详细]
-
2021-05-20 09:46
其它
-
- 栀子功能性饮料制备工艺研究
- 目的:以栀子果浸提液为主要原料，在配方优化的基础上，研制出口感均衡、具有抗氧化和清热等综合保健功效作用的栀子饮料。[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
-
- 红枣粉喷雾干燥工艺优化
- 增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。[详细]
-
2022-02-09 09:52
其它
-
- 电子舌用于栀子功能性饮料制备工艺研究
- 摘要:目的:以栀子果浸提液为主要原料，在配方优化的基础上，研制出口感均衡、具有抗氧化和清热等综合保健功效作用的栀子饮料。方法:采用感官评价及脂质膜电子舌味觉分析系统，通过风味调配正交试验，确定栀子饮料**制备工艺和相关参数。结果:栀子饮料原液制备参数为:栀子果粉碎后经1∶50(g∶mL)比例的纯净水于80℃超声浸提30min，高速离心收集上清液。栀子原液和辅料对该饮料的感官品质有较大影响，**配方为栀子原汁:水=1∶3;糖添加配比为木糖醇6%、蜂蜜1%、甜菊糖0.006%;柠檬酸添加量0.04%。结论:该饮料色泽亮黄、澄清透明、具有栀子特有风味、口感清爽，是一款适合大众口味的栀子功能性饮料。关键词:栀子大的;功能性饮料;制备工艺;感官评价;电子舌[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
-
- 高良姜红枣凝胶软糖制作工艺研究---美国FTC质构仪
- 摘要：以高良姜和红枣提取物为主要原材料,蔗糖和果葡糖浆为辅料,明胶和琼脂为复配凝胶剂,以感官评价和质构分析为评价指标,通过单因素和正交试验进行优化,确定高良姜红枣凝胶软糖的Z优工艺及配方。试验结果表明,高良姜红枣凝胶软糖的Z佳加工工艺为:明胶与琼脂质量比10:1,高良姜红枣混液添加量400 g/L,糖液糖度40%,柠檬酸添加量1.2 g/L。此时制得的凝胶软糖硬度、弹性、咀嚼性Z佳,透明度高,甜度适中,并且具有浓郁的高良姜和红枣风味。
关键词：高良姜;红枣;凝胶软糖;工艺研究;[详细]
-
2023-04-17 10:35
期刊论文
-
- 喷雾干燥技术在制备红枣黄酮微胶囊的工艺应用
- 红枣的功效与作用
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。[详细]
-
2020-01-06 11:11
其它
-
- 益生菌乳饮料稳定性研究
- 益生菌乳饮料稳定性研究[详细]
-
2014-08-26 00:00
操作手册
-
- 冻干粉针工艺研究
- 冻干粉针是将药品的无菌溶液快速冻结到零下40度左右，然后在真空条件下，慢慢加热，使溶液的水分升华，同时保持冻结状态无菌粉注射剂。其常见的生产工艺是：先将药物按水针剂标准制成药液，在百级状态下经过滤、超滤除去杂质和细菌，无菌分装入瓶半加塞，装入冻干机迅速冷冻至零下40度左右使药液成固态，在此状态下抽极限真空（<0.009Pa）将水分升华排出，药物有序结晶干燥成膨松晶体，升华完成后在真空状态下自动加塞，则无菌、真空、含水量＜0.01%的晶态冻干粉针就生产成了。因而在贮藏上一般的冻干粉针无需冷藏，常温保存即可。[详细]
-
2018-09-10 11:11
产品样册
-
- 可乐饮料的电子鼻检测研究
- 可乐饮料的电子鼻检测研究[详细]
-
2011-03-09 00:00
标准
-
- 茶叶粉在国内外研究现状及研究工艺
- 茶叶粉的国内外研究现状及研究工艺[详细]
-
2022-06-29 10:58
其它
-
- GBT 5835-2009 干制红枣
- GBT 5835-2009 干制红枣[详细]
-
2016-02-29 00:00
安装说明
-
溴醋茶碱杂质- 溴醋茶碱杂质[详细]
-
2014-04-29 00:00
产品样册
-
- MultiWave7000 -辣椒丝红枣
- MultiWave7000 -辣椒丝红枣[详细]
-
2021-02-07 13:57
应用文章
-
- 冻干工艺研究汇总
- 冻干工艺研究汇总[详细]
-
2015-03-10 00:00
产品样册
-
- 金属焊接金相制备工艺研究
- 金属焊接金相制备工艺研究[详细]
-
2015-08-14 00:00
专利
-
- 氢化物发生原子荧光法测定酱油醋中铅的方法研究
- 氢化物发生原子荧光法测定酱油醋中铅的方法研究[详细]
-
2010-12-17 00:00
标准
-
- 红枣渣分心木复合泡腾片的工艺优化---美国FTC质构仪
- 摘要：以加工后的红枣渣为原料，与分心木粉复配制得功能性复合泡腾片。该复合泡腾片通过单因素试验和正交试验确定Z佳工艺配方。采用恒温加速试验法预测该复合泡腾片的货架期。通过对硬度变化、水分含量变化和感官评价变化的测定来探究该复合泡腾片的贮藏稳定性。结果表明，该复合泡腾片的Z佳配方为红枣渣与分心木的配比为8∶2，蛋白糖添加量0.75%，无水柠檬酸添加量0.8%和二氧化硅添加量0.25%，且复合泡腾片感官影响Z大因素是无水柠檬酸的添加量。通过直径3 cm的玻璃瓶包装泡腾片在温度25℃，湿度60%的条件下理论货架期为68 d。试验将传统上废弃的红枣渣变废为宝，减少了资源浪费，具有一定的经济效益和社会效益。
关键词：红枣渣;分心木粉;泡腾片;货架期;
[详细]
-
2023-05-22 11:07
期刊论文
-
- 没事多吃点醋好不好
- 陈醋 米醋
醋不仅是家中必备的调味品，其独特的保健作用也备受人们青睐，对女性朋友来说，生活中如果把“醋意”发挥得恰到好处，可为自己带来健康和美丽。
1、空腹一匙陈醋，通便。许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。现代医学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。如果便秘较重，可每天早晨空腹服一匙老陈醋，再喝上一杯凉开水，服用一周后即可见效。
2、睡前15毫升，减肥。减肥是女性朋友们的永恒话题，醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，经常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，起到减肥效果。因此，想的朋友不妨每晚睡前饮用10—15毫升米醋。
3、白醋按摩，祛皱抗衰老。中医认为，醋具有去淤生新的作用，对于改善皮肤的血液循环，促进皮肤的新陈代谢具有一定的辅助作用。现代研究表明，醋具有辅助抗氧化、抗衰老、祛除皱纹的作用。晚上洗脸后，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂抹，再以指腹[详细]
-
2018-08-07 09:18
应用文章
-
- 蜂蜜粉冷冻干燥工艺参数研究
- 蜂蜜粉冷冻干燥工艺参数研究[详细]
-
2024-09-22 23:36
选购指南
Copyright 2004-2026 yiqi.com All Rights Reserved , 未经书面授权 , 页面内容不得以任何形式进行复制
在线留言
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论