五花八门的网红雪糕能否放心吃食品检测仪来为你解惑答疑

分类：商机

2019-07-06 16:41:44 5480阅读次数

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　　不知不觉盛夏来临，夏天受欢迎的食品是冷饮。为了迎合年轻人的喜好，商家纷纷通过抖音、快手等视频APP，打造起了各式各样的网红雪糕。

　　俗话说，病从口入，在打卡这些网红冷饮时，你可曾想过这些雪糕是否经经得起食品安全标准的考验?

　　《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”第七条规定了禁止生产经营的食品，其中第一项有：“腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品，”

　　六月底，温州市市场监管局发布抽检通告，菌落计数分析仪、杆菌快速检测仪对某知名品牌双黄蛋雪糕进行检测，结果均为不合格!

　　双黄蛋(咸蛋黄牛奶)雪糕，菌落总数检测值为：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次检测，其中大肠菌群的检出值则为20，40，110，45，36，也均不符合。

　　食品安全标准检查的项目繁多，包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

　　食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。

　　除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。

　　从原材料的采购、加工、包装、运输、保存，每一个环节都应该严格按照国家标准进行。任何不达标的食品都不能逃过食品检测仪器的法眼。

　　做食品就是做良心，用心做好品牌，网红也能变成百年老店。而不是昙花一现。

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