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仪器网/ 应用方案/ 电子鼻技术及其在水产品新鲜度监测中应用

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北京盈盛恒泰科技有限责任公司是一家专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售技术支持和售后服务工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美国FTC德国AIRSENSE德国OWR美国UNITY美国Navas美国FiltationEngineering等世界仪器制造商的ZG区营销合作伙伴和技术服务ZX,产品覆盖食品感官分析食品营养分析食品安全检测及环境应急监测等公司在香港北京上海广州成都海口银川等地设有分公司和办事机 所谓电子鼻 , 实质上是一种能够感知和识别气味 的电子系统, 也有人将它看成是人和动物鼻子的仿 真产品 这是因为, 电子鼻的工作原理就是模拟人的嗅觉器 官对气味进行感知 分析和判断 电子鼻一般由气敏传感器 阵列 信号处理子系统和模式识别子系统等三大部分组成 工作时, 气味分子被气敏传感器阵列吸附, 产生信号; 生成的 信号被送到信号处理子系统进行处理和加工; 并Z终由模式 识别子系统对信号处理的结果作出判断 越来越多的研究证 明, 运用电子鼻技术进行气味分析, 可以客观 准确 快捷地 评价气味, 并且具有重复性好的特点, 这是人和动物的鼻子 所不及的 电子鼻-Z传感器生产商产品

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