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摘要：近年来，一系列食品安全事件的爆发对人类文明产生了重大的冲击，人们的健 康以及经济的发展受到严重威胁本文通过对现有体制的研究和国内外体制的分析，提出了 我国食品安全监管体制的设计方案理顺影响食品质量安全链条上的各种关系，并建立保证 食品质量安全的有效监管模式，确保把食品质量安全问题落到实处通过建立食品质量安全 风险预警体系和食品质量安全可追溯体系来减少信息不对称，建立起一整套以预防为主，科 学GX动态的食品质量安全监管模式

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