供氮水平对稻株铁锰铜锌含量和稻米品质的影响

摘要：采用室内盆栽试验，研究了不同氮肥施用量对水稻铁锰铜锌含量和稻米品质的影响随着氮肥使用量的增加，与对照相比，４种微量元素在稻株地上部组织中的含量增加施氮水平对两个品种徽量元素含量的总体影响趋势一致， 只是在稻株中含量不同，表明施氮量对品种的特性表达没有影响糙米中微量元素含量随着施氮量的增加表现出先升高后 降低的趋势，其中以氮肥使用量在１６０ｋｇ／ｈｍ２ 时增幅Zda此时，ＩＲ６４的糙米中的铁锰铜锌含量分别比对照增加２８． ９６％４１．３４％５８．３１％ 和１６．０％，而ＩＲ６８１４４ 的糙米铁锰铜锌含量分别比对照增加２２．１６％１３．７５％８．７５％ 和 ２０．２１％同时，随着氮肥使用量的增加，籽粒蛋白质含量增加，直链淀粉含量降低，糙米的胶稠度变大说明合理的氮肥管 理措施可在一定程度上调控籽粒微量元素积累，改善稻米营养品质