食品中9种合成色素同时检测的方法

在食品加工过程中，为求得食品色泽艳丽或保持原有色泽，增进人们食欲并提高食用价值，往往需要添加着色剂食用着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常有食用合成色素和食用天然色素两大类食用合成色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机化合物，我国允许使用并使用较多的合成色素有：日落黄柠檬黄苋菜红胭脂红赤藓红诱惑红新 红亮蓝靛蓝由于合成色素一般较天然色素色彩鲜艳坚牢度大性能稳定易于着色并可任意调色成本低廉使用方便，近年来，随着食品工业的发展，合成色素在食品加工和储藏中的应用越来越广泛现在国家出台的相关规定，促使食用色素生产商更加严格规范化，用量和使用范围受到严格限制 赛默飞DGLC双三元液相色谱 赛默飞优谱佳UHPLC+GX液相色谱系统 赛默飞UltiMate® 3000 BioRS生物兼容快速分离系统 赛默飞RSLC快速液相色谱仪 赛默飞 Vanquish UHPLC超GX液相色谱系统