食品物性分析仪：精准量化食品质地

食品物性分析仪是通过精准力学测试与传感技术，量化食品物理特性的专业设备，核心用于食品研发、生产质控与品质评价，能将 “口感好不好”“质地够不够” 等主观感受转化为客观数据，是食品行业标准化生产的关键工具。

霍尔德?电子食品物性分析仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、胶原蛋白凝胶强度、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱等样品的物性学分析，可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等项物性指标。

PART.01

功能特点

1.实时精准测绘，负载力、位移与时间函数的测量特性曲线。

2.具备7寸高清触摸屏、交互式智能化操控，中英文两种操作系统一键切换。

3.快速、精准设定探头测量起始原点。

4.仪器安全设置，紧急制动+上下极限控制+力量感应元过载保护+测量数据加密。

5.系统权限管理：多等级、多用户。

6.由计算机自动无条件完成审计追踪记录：由系统数据库自动记录全部测量结果与过程。

7.联机软件可同时选择当前或历史的5个试验结果（函数曲线）进行比较和分析。

8.联机软件可以系统的生成多种数据格式的试验报告：Excel、Word、PDF。并直接A4打印。

9.可对历史的任一次试验进行无差别回放，察看和分析试验细节。

10.菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框，实验过程一清二楚。

11.仪器标配计量操作界面。依据5个连续标准样检测，显示屏自动读取并显示计量数据，直接判定合格或超差。

12.形变位移准确性精度验证计量。仪器标配1~10mm位移精度计量操作界面，自动读取并显示计量数据，直接判定合格或超差。

13.自动校准精度功能。检定结果判定某项超差，可按自动校准修正键，自动校准精度。

14.单机版质构仪配置7寸触摸屏，可以脱离计算机，使用触摸屏直接操控完成各项物性试验。

15.联机版质构仪可以连接计算机，分享高端机型软件的计算、分析与操控资源。

PART.02

技术参数