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啤酒风味的幕后推手:溶解氧监测你做对了吗?——Orbisphere M1100助力啤酒酿造提升品质,降低损耗

来源:哈希水质分析仪器(上海)有限公司 更新时间:2025-08-12 13:45:19 阅读量:47
导读:啤酒风味的幕后推手:溶解氧监测你做对了吗?——Orbisphere M1100助力啤酒酿造提升品质,降低损耗

继上一期我们聚焦啤酒苦味值的精准测控,本期我们将目光转向另一位“风味守门人”——溶解氧。这位看不见的影响者,不仅关乎发酵是否顺利,更直接决定了啤酒的风味稳定性与保质期长短。

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溶解氧:影响啤酒品质的关键因素

溶解氧在啤酒生产中至关重要,它不仅影响酵母的繁殖,还决定了啤酒的风味稳定性和保质期。精准监测溶解氧水平,是啤酒厂质量控制的基本要求。

氧气对发酵过程至关重要

● 过少:可能导致发酵停滞、风味异常、酵母代谢异常

● 过多:可能导致发酵过热、风味变差、酵母增长过快

氧气影响啤酒的风味和保质期

● 溶解氧即使在极低浓度(<30 ppb)下,依然会与啤酒风味物质发生反应

● 溶解氧含量越高,啤酒保质期越短,风味稳定性越差



如何高效监测溶解氧?


Orbisphere M1100荧光法溶解氧传感器全新升级!搭配Orbisphere 410控制器——为您带来智能、高效的监测解决方案!

● 精准&高效:测量频率低至2秒,检测范围广(0.6ppb至40ppm)

● 稳定&可靠:无需频繁更换膜帽和校准,测量稳定性好

● 适应复杂环境:耐高温高压、耐CIP清洗、可用于高腐蚀性化学品环境

● 降低成本&提高品质减少您的产品浪费,避免产品召回

即时、可靠、稳定的在线监测

升级后的 ORBISPHERE M1100 溶解氧传感器能够为您的生产过程提供即时、可靠、稳定、准确的在线溶解氧监测结果。M1100 的测量频率可低至 2秒/次,在 0.6ppb 至 40ppm 的宽测量范围内,依然能够保持高精度测量。能够精准监测溶解氧的微小变化,为啤酒生产的质量保证提供种实时视角。

减少浪费,降低召回风险

在啤酒生产中,溶解氧控制不当可能导致产品风味受损,甚至引发批量质量问题,造成产品浪费或召回风险。M1100 的高精度监测能力,能够帮助您减少产品浪费,降低产品召回的可能性。及时发现问题并采取纠正措施,避免因溶解氧波动导致的生产损失。

挑战性环境下的优良表现

啤酒生产环境复杂,常常面临高温高压、CIP以及刺激性化学品的挑战。M1100 传感器专为应对这些苛刻条件而设计,即使在高温高压、需要频繁清洗或充满刺激性化学品的环境中,依然能够保持高精确度的测量。确保发酵过程的稳定性和一致性。

超长稳定性,降低维护成本

M1100无需频繁更换膜帽或频繁校准,即使在充满挑战的生产条件下,M1100 依然能够保持低量程的测量准确性,显著降低维护频率和运营成本。对于啤酒生产企业来说,这意味着更少的停机时间和更高的生产效率。M1100让您能够专注于生产,而无需为传感器的频繁维护分心。



选择哈希Orbisphere M1100在线溶解氧监测仪,让您的啤酒生产更加精准、高效!

在啤酒酿造的全过程中,溶解氧就像一位无声的变量,精准监测它,就是守住风味的底线。

实际应用反馈表明,使用Orbisphere M1100在线溶解氧监测设备后,啤酒生产商能够更快地获得数据反馈,从而更精准地调整工艺,大幅减少因氧含量波动而导致的质量问题。

无论是大型啤酒厂还是精酿啤酒坊,Orbisphere M1100 都能帮助您轻松实现溶解氧的精准控制,确保每一杯啤酒都拥有最佳的风味和品质,提高产品一致性。



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