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上海腾拔鱼糜弹性仪RTA-surimi价格：¥ 50000- 品牌： 上海腾拔
- 型号：RTA-surimi
- 产地：闵行区
鱼糜弹性仪是测试鱼糜弹性的专业仪器。仪器采用高精度力量感应元，被测鱼糜破碎瞬间软件自动锁定破断力和破断距离；并且软件实时同步收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变化，直接勾选显示鱼糜弹性值。符合...
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鱼糜强度测定仪技术资料
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ZG国标GBT 36187-2018 冷冻鱼糜
ZG国标GBT 36187-2018 冷冻鱼糜
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如何测定冷冻鱼糜的凝胶强度
在规定的条件下，使鱼糜受热凝固（制成鱼糕）后的凝胶形成能力，也称为弹性。可用弹性仪或质构仪检测，凝胶强度值为破断力与破断距离的乘积，以克.厘米（g.cm）表示。 破断力：弹性仪或质构仪的载物平台与探...
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ZG国标GBT 36187-2018 冷冻鱼糜
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鱼糜强度测定仪产品文章
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鱼糜制品凝胶特性分析方法
鱼糜制品是鱼类深加工中产量较大的产品，因其高蛋白、低胆固醇、低脂肪、低热、低盐、口感鲜嫩、食用方便等特点，具有广阔的利用价值，越来越受到消费者的重视。鱼糜分为生鲜鱼糜和冷冻...
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国家标准GB/T36187-2018如何测定冷冻鱼糜的凝胶强
冷冻鱼糜的凝胶强度需要用质构仪或者鱼糜弹性仪来进行测定。
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鱼糜制品凝胶特性分析方法
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上海腾拔仪器科技有限公司
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