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质构仪用于胶原纤维膜性能的测定
胶原蛋白作为一种天然的生物材料,越来越多地被研究用于包装行业,如可食用包装膜、人造胶原蛋白肠衣等。牛皮来源的胶原纤维具有良好的成膜性和食用价值,因而工业中采用牛皮胶原作为原料制备人造肠衣。但在实际应用...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-11-25 浏览次数:516 -
质构仪用于蛋壳强度的测定
蛋壳质量是衡量种鸡、蛋鸡生产成绩好坏的一项十分重要的指标,它与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降,对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。正确掌握...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-10-12 浏览次数:888 -
明胶软糖的质构分析
明胶软糖是一种主要利用白砂糖和明胶等原料制备而成的软糖,其主要特征是有很好的弹性和咀嚼感。良好的组织感是评价明胶软糖质量好坏的重要指标之一。目前,对明胶软糖组织感的研究仅限于感官评价,即利用感官品尝对...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-09-22 浏览次数:842 -
质构仪测定茶树新梢茎杆的嫩度
新梢持嫩性是茶树新品种选育的重要考察性状之一,是芽叶保持嫩度的能力,但到目前为止尚无科学的方法判断,给选种、育种工作造成困难。《ZG茶叶大辞典》中对新梢“持嫩性”(shoottenderness-ke...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-08-24 浏览次数:959 -
水稻茎秆的三点弯曲试验
1样品准备在田间不同的水稻种植位置选取大小不同的5簇水稻,去除包被在茎秆外表的叶鞘;水稻叶片基于水稻主茎秆生长于各个方向上。水稻叶片按照从下到上的顺序,分别为第yi叶、第二叶、第三叶和第四叶。因此,截...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-08-03 浏览次数:1338 -
钵苗和钵体的力学测试
测定钵苗的力学特性参数对于开展钵苗力学特性研究对了解钵苗抵抗外力损伤的能力、合理选择品种和设计移栽机构具有重要意义。1钵苗的剪切测试仪器:UniversalTA质构仪探头:剪切装置1:刀具,2:试样,...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-07-17 浏览次数:783 -
爆浆珍珠的质构分析
近年来,一种新型奶茶配料-“爆浆”珍珠(亦称爆爆珠)受到了广大消费者的青睐。“爆浆”珍珠是一种具有核壳结构的球形胶囊,其外壳为具有一定咀嚼性。的水凝胶,内核为具有流动性的风味芯液。与传统珍珠奶茶中的“...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-07-13 浏览次数:744 -
质构仪用于全蛋液凝胶的凝胶性测定
鸡蛋既含有丰富的营养物质,又具有良好的功能性质,是食品加工的重要原辅料。2017年我国鸡蛋总产量为2394万吨,其中仅有7%加工成蛋制品,与国外30%~40%的加工比例相比,我国蛋制品加工业有着巨大的...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-05-25 浏览次数:768 -
质构仪用于腌制芥菜品质的测定
芥菜俗称辣疙瘩、芥菜疙瘩,十字花科,芸苔属一年生草本植物,芥菜品种繁多,营养丰富,宜腌制加工成酸菜、腌菜、泡菜和干菜。考虑到储藏时间和温度是降低产品质量和营养价值的主要影响因素。芥菜腌制过程中会发生褐...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-03-18 浏览次数:803 -
质构仪用于鸭蛋蛋清的质构测定
2000年,我国蛋禽存栏量居世界首位,但禽蛋及禽蛋制品出口量很少,主要原因之一是我国蛋品质量问题,寻找适宜蛋白来源饲料对于提升蛋品品质具有重要意义。选择成本相对低廉的菜粕、棉粕和皮革粉作为不同蛋白来源...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-03-05 浏览次数:761 -
质构仪用于测定宣纸的抗张强度
豆浆水中的大豆蛋白是由多种L一型氨基酸组成的大分子,含有大量的疏水性氨基酸侧链,形成疏水性区域。大豆蛋白质加热时,分子运动加剧,破坏了蛋白质分子的天然结构,导致大豆蛋白产生热变性以及其他理化性质的变化...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-02-28 浏览次数:1259 -
质构仪用于小龙虾的品质测定
小龙虾(Procambarusclarkii),又称克氏原螯虾、红螯虾或淡水小龙虾,形态似虾且甲壳坚硬,通常呈暗红色,主要生长于池塘或稻田区域,因口味鲜美而成为人们喜爱的佳肴之一。小龙虾的质地是小龙虾...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-02-23 浏览次数:588 -
柿果的硬度测定
柿果作为一种重要的传统水果,不仅含有多种糖类及矿物质(如碘、钙、磷、铁、锌等),还含有类胡萝卜素、膳食纤维、VC等活性成分,其中,黄酮、单宁、酚酸类物质含量丰富。柿果的硬度是柿果重要的品质指标,通过质...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2019-11-26 浏览次数:619 -
质构仪用于固定发型发泥的稠度测定
发泥是一种头发的定型用品,就像发蜡一样。能够固定发型、使头发亮丽有光泽,就是一种改良的发胶。特点是不油腻,容易清洗不容易招灰,塑型效果持久。发泥材料的使用通常都和产品的稠度密切相关,而产品稠度如何与发...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2019-11-06 浏览次数:854 -
质构仪用于烟用接装纸剥离力的测定
烟用接装纸是卷烟产品的主要材料之一,其作用是将滤嘴和烟支牢固地接装在一起。近年来,由于消费者对卷烟外观的日益关注,卷烟企业对烟用接装纸的功能不再仅仅局限于外包装,而是更加注重烟用接装纸的装饰性与印刷美...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2019-10-08 浏览次数:839 -
质构仪用于膏霜的质构测定
护肤膏霜从广义上讲,这是一类具有护肤作用的乳化型产品,按外观状态区分,可有霜(质地软)、膏(质地硬);按含油量区分,可有雪花膏、中性膏霜(润肤霜)和香脂;按乳化剂型区分可有水包油(O/W)型、油包水(...
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2019-09-02 浏览次数:821
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上海腾拔质构仪助力华南农业大学在Aquaculture期刊发表论文
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2023-12-12浏览次数:54
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上海腾拔质构仪助力发表关于静电纺丝纳米纤维论文
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2023-04-13浏览次数:136
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ZG国标GBT 36187-2018 冷冻鱼糜
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-08-05浏览次数:520
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Rapid TA+专业型质构仪样册
发布:上海腾拔仪器科技有限公司 更新时间:2020-05-25浏览次数:532
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