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豆粕的自动粗脂肪测定的解决方案

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是ZG国内现货市场上流通的主要品种。

随机选取部分豆粕，采用 ST-06E 自动脂肪测定仪测量出的粉状鱼饲料的粗脂肪含量为 3.5%。本方法是严格 GB/T6433-2006 操作实验。

粗脂肪测定所需仪器及试剂如下：

专用仪器：ST-6E 自动粗脂肪测定仪

试剂、辅助器具

1、石油醚（分析纯，沸程 30-60）

2、分析天平（0.0001g）

3、直径 90mm 滤纸

4、100mL 量筒

5、干燥箱

6、实验室粉碎机

7、研钵及研棒

8、干燥器

ST-06E 自动脂肪仪的性能特点

1、4.3 寸真彩液晶显示屏，PLC 控制系统；

2、超温，过温报警及定时提醒功能；

3、声，液晶屏文字提示三重报警系统；

4、兼具有定点升温和程序升温功能；

5、采用整体金属加热块供热，控温范围广，控温精度高；

6、电动推杆升降机构，升降操作灵活自如；

3.1 自动抽提模式

注：自动抽提配方参数释义

①配方编号——可以进行 0-9 共 10 组配方进行序号编排；

②浸提温度——是指样品在铝杯溶剂内浸泡时的温度；

③浸提时间——是指样品在铝杯溶剂内浸泡时的时间；

④热抽提温度——滤纸架升高后进行样品脂肪热抽提有机溶剂淋洗时的加热温度；

⑤热抽提时间——滤纸架升高后进行样品脂肪热抽提有机溶剂淋洗时的加热时间；

⑥阀导通时间——热抽提过程中电磁阀打开溶剂下流淋洗样品的时间；

⑦阀关闭时间——热抽提过程中电磁阀关闭溶剂积攒的时间；

⑧溶剂回收温度——将抽提杯有机溶剂完全蒸干并回收的温度；

⑨溶剂回收时间——将抽提杯有机溶剂完全蒸干并回收的时间；

⑩冷却水阀关闭温度——抽提完成后加热板温度低于此温度后冷却水阀关闭，以节约用水。

附表：

不同脂肪含量浸提抽提时间表（单位：小时）