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国标:《GB 5009.5-2025》- 食品中蛋白质的测定今日发布

来源: 艾力蒙塔贸易(上海)有限公司      分类:政策 2025-03-27 17:45:13 32阅读次数
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根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准?预包装食品标签通则》(GB?7718-2025)等50项食品安全国家标准和9项修改单。


其中大家期盼已久的《GB 5009.5-2025》- 食品中蛋白质的测定 于今日发布了。


此标准为与标准修订单位( 杜马斯定氮仪用户)一起联合修订。
2025版新标准中的第三法:杜马斯燃烧法进行了全新的更新,如删除2016版中燃烧法测定低于10%蛋白质食品的限制,同时增加氩气等经济型载气类型,并更新蛋白质换算系数等。


杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出第一台杜马斯定氮仪后,公司响应食品、农产品、饲料等样品的分析需要更大样品量的需求,于1989年,进一步推出了首款克级样品量的杜马斯定氮仪。逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。如今,杜马斯定氮法在食品、饮料、宠物食品、饲料和肥料等领域的应用已经获得大家的认可与肯定。




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 在120多年前(1897年),就一直致力于元素分析领域的发展,并于1904年,成功研发并推出第一台元素分析仪。1923年,Fritz Pregl凭借Heraeus(德国元素的前身)分析技术,在微量元素分析基础研究中取得突破性进展,荣获诺贝尔化学奖。作为引领元素分析的技术主导者, 历经120余年的传承和创新,德国元素研发并推出了满足各个领域分析需求的元素分析仪。

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最近更新:2024-09-05 09:08:14
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