PEN3电子鼻监测百药煎的固态发酵

北京盈盛恒泰科技有限责任公司是一家专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售技术支持和售后服务工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美国FTC德国AIRSENSE德国OWR美国UNITY美国Navas美国FiltationEngineering等世界仪器制造商的ZG区营销合作伙伴和技术服务ZX，产品覆盖食品感官分析食品营养分析食品安全检测及环境应急监测等公司在香港北京上海广州成都海口银川等地设有分公司和办事机 摘要 发酵监控是控制药材质量的一个重要手段 随发酵时间延长 ,一系列复杂生物转化反应逐步发生并产生多种 有效成分,因此选择合适的时间终止发酵对控制药材质量具有重要意义 本文主要利用PEN3电子鼻系统动态采集百药煎发酵过程中产生的气体信息并转化成传感器的信号响应值,再经 和 等模式识别方法对采集数据进行处理, 分析表明PEN3电子鼻能够区分不同发酵时间的百药煎样品,并将**的发酵时间定为 电子鼻-Z传感器生产商产品