还原糖测定方法的比较

摘要：采用手工费林滴定和还原糖测定仪两种方法测定了不同样品中还原糖含量对测定结果的对比分析表明: 手工费林试剂法易受很多因素的干扰，不同测定人员之间的误差较大；还原糖测定仪的误差范围小重现性好准确度较高 关键词：还原糖，费林试剂，还原糖测定仪