LactoScope FTA分析仪运用了先进的傅里叶变换红外光谱（FTIR）技术，结合Dynascan干涉仪平台，实现了对植物蛋白饮料生产过程中半成品和成品的快速、全面检测。仪器能在两分钟内完成一个样品的检测，并同时提供包括脂肪、蛋白、总糖等多项关键理化指标的结果。这一高效检测方式不仅无需复杂的样品前处理，还避免了化学试剂的使用，从而大幅提升了检测效率。
为验证LactoScope FTA中红外液体分析仪在实际应用中的准确性和可靠性，我们选取了市场上广受好评的某品牌植物蛋白饮料（大豆蛋白饮品）进行检测。首次收集100个样品数据，以其中的82个数据作为建立模型样品，剩余的18个样品作为盲样用于模型的评价。
针对大豆蛋白饮品颗粒较大，需要经过前处理过滤，比对不同过滤孔径的过滤网，发现200目筛网对样品过滤较好，样品过滤后仪器检测稳定性好，收集光谱用于建模。
大豆蛋白饮品，200目直接过滤
经过过滤，不溶颗粒全部残留在过滤杯上
植物蛋白原始中红外光谱图
植物蛋白模型图示
脂肪 | 蛋白 | 总糖 | |
27号07:09 | 1.31 | 2.72 | 4.07 |
27号07:11 | 1.31 | 2.72 | 4.08 |
27号07:19 | 1.31 | 2.72 | 4.08 |
27号07:25 | 1.32 | 2.72 | 4.07 |
调零及强力清洗20次 | |||
27号07:47 | 1.32 | 2.72 | 4.08 |
27号07:49 | 1.32 | 2.72 | 4.06 |
27号08:15 | 1.32 | 2.71 | 4.06 |
27号08:48 | 1.33 | 2.72 | 4.07 |
27号09:14 | 1.32 | 2.72 | 4.06 |
28号11:17 | 1.30 | 2.72 | 4.05 |
28号 11:24 | 1.33 | 2.74 | 4.10 |
28号 11:35 | 1.31 | 2.74 | 4.06 |
LactoScope FTA中红外液体分析仪在24小时内的检测值波动性极小，重复性较好，充分展现了其在植物蛋白饮料品质监控中的出色性能。
全部评论(0条)
相关产品推荐（★较多用户关注☆）
自动奶牛生产性能（DHI）测定仪
报价：面议 已咨询 3676次
智能型体细胞计数仪
报价：面议 已咨询 3386次
多功能乳品成份分析仪
报价：面议 已咨询 5998次
大豆蛋白测定仪（便携式）
报价：面议 已咨询 6725次
大豆蛋白测定仪
报价：面议 已咨询 3642次
波通DA7250型近红外分析仪
报价：面议 已咨询 8410次
波通9500plus型多功能谷物近红外分析仪
报价：面议 已咨询 10704次
波通DA7200型近红外分析仪
报价：面议 已咨询 7213次
你可能还想看
①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。
②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。
③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi
热点文章
近期话题
相关产品
在线留言
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论