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实验视频丨辣椒酱的辣度检测实验

来源:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2024-08-27 14:00:12 阅读量:81
导读:美国ZP公司生产的辣度快速检测仪,采用辣味传感器技术快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。
辣椒酱辣度检测的意义在于确保产品质量、满足消费者需求、促进市场公平竞争,以及推动行业标准化发展。
美国ZP公司生产的辣度快速检测仪,采用辣味传感器技术快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。无论是调味汁、粉末还是加工食品,可以简便快捷地确定史高威尔值(通用的辣度的单位:史高维尔SHU)。
下面视频是美国ZP辣度仪用于韩国泡菜辣度检测的过程:

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