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技术资料
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金枪鱼蛋白肽产品的特征性成分及其抗疲劳活性---德国AIRSENSE电...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-18浏览次数:87
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香椿风味脆片的研制---美国FTC质构仪
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-11浏览次数:62
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吸湿性对冻干果蔬产品及其品质特性的影响---美国FTC质构仪
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-11浏览次数:75
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白贝肉酶解工艺的优化及其产物呈味特性研究---日本INSENT电子舌
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-11浏览次数:75
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麸曲品质评价及微生物群落结构解析---德国AIRSENSE电子鼻
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-11浏览次数:83
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基于电子感官技术和GC-MS分析不同干燥方式对乌梅风味的影响---德国...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-04浏览次数:87
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阿奇霉素-离子交换树脂复合物的制备及其掩味与调控释药作用---日本IN...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-04浏览次数:90
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添加杏鲍菇粉对太谷饼品质的影响---美国FTC质构仪
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-04浏览次数:70
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微酸性电解水对蓝莓保鲜效果的影响---美国FTC质构仪
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-12-04浏览次数:80
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糖基脂肪替代物在低脂鸡肉丸中的应用研究---美国FTC质构仪
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-27浏览次数:68
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糖基脂肪替代物对低脂鸡肉肠品质的影响研究---美国FTC质构仪
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-27浏览次数:80
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小龙虾头营养成分及风味滋味特性分析与评价---日本INSENT电子舌
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-27浏览次数:102
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原料热处理方式对苹果蒸馏酒中甲醇含量和香气的影响---德国AIRSEN...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-27浏览次数:88
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两种天然保鲜剂对气调包装青皮核桃贮藏期品质的影响---德国AIRSEN...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-20浏览次数:96
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小米不同热处理对小米醋挥发性成分的影响---德国AIRSENSE电子鼻
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-20浏览次数:99
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基于电子舌与人工感官的茶叶滋味属性参考物呈味强度相关性分析
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2023-11-20浏览次数:87
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金枪鱼碎肉酶解液对巴马香猪肉风味和滋味的作用
本研究以金枪鱼红碎肉酶解液作为饲料添加剂喂养巴马香猪,利用电子鼻与 GC-MS检测猪肉风味、电子舌与 HPLC 检测猪肉的滋味,旨在为金枪鱼下脚料综合利用和提...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-10 浏览量:520 -
日本INSENT味觉分析系统对不同产地中华绒螯蟹滋味特征值的区分
本研究将利用日本研制的 INSENT 味觉分析系统,对 5 个不同产地的中华绒螯蟹蒸熟的蟹肉部分进行味觉值检测,以便从滋味特征角度开展预实验,通过...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-09 浏览量:344 -
大黄鱼成鱼养殖阶段滋味物质分析-日本INSENT电子舌
本研究以深水网箱养殖大黄鱼为对象,探究深水网箱养殖是否对大黄鱼风味具有提升作用并探讨深水网箱成鱼养殖时间对大黄鱼风味的影响程度,利用电子舌进行风味轮廓分析,比较游离氨基酸和呈...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-04 浏览量:591 -
不同品种干红葡萄酒香气分析-德国AIRSENSE电子鼻
本研究拟采用电子鼻和SPME/GC-MS 技术分析烟台产区 3 个品种干红葡萄酒中的挥发性成分,结合 PCA 分析区分不同品种葡萄酒间的香气差异,并引入 OAV...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-02 浏览量:602
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