电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究

本文由 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 整理汇编

2008-05-26 00:00 373阅读次数

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• 电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究

  电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究[详细]

  2008-05-26 00:00

  安装说明

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• PEN3电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究

  电子鼻技术在水果的无损检测中得到了不断的研究与发展。文中运用德国PEN3电子鼻对柑橘的成熟度进行了无损检测分析，建立了电子鼻响应与成熟度之间的关系，证明了建立在化学传感器和模式识别软件上的电子鼻能够检测区分不同成熟度的柑橘。同时，研究表明电子鼻传感器阵列可以得到进一步的优化，文中也为这种优化提供了一个具体的实例，这为进一步进行电子鼻的检测商业化提供一个依据。[详细]

  2018-08-16 10:00

  产品样册

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• 电子鼻评价甜瓜成熟度及风味的研究

  电子鼻评价甜瓜成熟度及风味的研究[详细]

  2015-07-03 00:00

  实验操作

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• 不同储藏时间柑橘电子鼻检测研究

  不同储藏时间柑橘电子鼻检测研究[详细]

  2008-06-11 00:00

  实验操作

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• 梨的成熟度实验

  梨的成熟度实验[详细]

  2024-09-14 21:21

  课件

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• 高光谱成像仪在果蔬成熟度的无损检测中的应用

  高光谱成像仪在果蔬成熟度的无损检测中的应用[详细]

  2024-09-23 02:56

  专利

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• 电子鼻用于雪青梨贮藏期检测的实验研究

  摘要:探讨了采用电子鼻对不同成熟度的雪青梨的贮藏期检测研究。选取线性判别式分析法(LDA)对测得的数据进行识别分析。分析结果显示,电子鼻可以较好地区分贮藏天数不同的雪青梨,但成熟期的雪青梨有部分区域发生重叠;对于不同成熟度的雪青梨贮藏相同天数后,电子鼻能很好地进行区分。[详细]

  2018-08-16 10:00

  产品样册

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• 基于电子鼻雪青梨贮藏期检测的实验研究

  基于电子鼻雪青梨贮藏期检测的实验研究[详细]

  2024-09-18 18:09

  标准

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• 不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测

  不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测[详细]

  2015-06-10 00:00

  专利

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• 不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测

  不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测[详细]

  2015-02-03 00:00

  选购指南

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• 不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检

  采用电子鼻和电子舌，通过主成分分析(principalcomponentanalysis，PCA)、线性判别分析(1ineardiscriminantanalysis，LDA)对不同成熟度草莓鲜榨果汁的风味品质进行检测区分，并通过偏Z小二乘回归分析(partialleastsquares，PLS1建立电子鼻和电子舌传感器响应信号与草莓鲜榨汁理化指标之间的关系，定量预测草莓的品质指标．结果表明：PCA和LDA法均对不同成熟度草莓鲜榨汁的区分效果较好，且电子舌的区分效果好于电子鼻，电子鼻和电子舌传感器响应信号融合后的区分效果与电子舌相当；通过PLS法，电子舌传感器响应信号能够较好地预测不同成熟度草莓鲜榨汁的可溶性固形物含量、Vc含量ffx,pH值，但对总酸含量的预测能力稍差，其校正决定系数尺为O．876，预测决定系数为0．793；电子鼻和电子舌传感器响应信号融合后能够很好地预测不同成熟度草莓鲜榨汁的可溶性固形物、vc和总酸含量及pH值，其预测能力好于单一的电子鼻或电子舌，其中对于电子舌不能很好预测的总酸含量其校正决定系数和预测决定系数分别上升为0．965和0．908．表明采用上述方法能对样品进行较好地区分且能对样品的品质指标进行较好地预测，其中电子鼻和电子舌信号融合对样品的区分能力和预测能力增强，验证了电子鼻和电子舌结合是对样品气味和味道的综合信息进行评价．[详细]

  2018-08-16 10:00

  产品样册

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• 高压静电场协同低温保鲜对莴笋贮藏品质影响及新鲜度的电子鼻无损检测研究---德国AIRSENSE电子鼻

  摘要：目的 研究高压静电场(high-voltage electrostatic field, HVEF)协同低温保鲜对莴笋贮藏品质的影响以及电子鼻对莴笋新鲜度的无损检测。方法 本研究以新鲜莴笋茎为研究对象,4℃协同HVEF冷藏保鲜为实验组,4℃常规冷藏保鲜为对照组,测定其贮藏期间感官评分、呼吸速率、硬度、失重率、色差、叶绿素含量和磁共振成像(magneticresonanceimaging,MRI),同时利用电子鼻结合主成分分析(principalcomponent analysis,PCA)和线性判别分析(lineardiscriminantanalysis,LDA)研究贮藏过程中不同新鲜度莴笋的挥发性气味变化。结果 HVEF组莴笋贮藏期可达35d。贮藏期间莴笋呼吸速率得到抑制,硬度、色泽、叶绿素、水分等品质得到较好的保持, PCA和LDA对不同新鲜度莴笋均有良好的区分效果。结论 HVEF协同低温保鲜能够减缓莴笋品质劣化,延长贮藏期;电子鼻结合PCA和LDA可对不同新鲜度莴笋进行区分,对莴笋贮藏过程中的无损检测具有重要意义。 关键词：莴笋;高压静电场;低温;保鲜;品质;电子鼻[详细]

  2023-10-30 11:12

  期刊论文

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• 电子鼻用于 水稻虫害信息快速检测方法实验研究

  摘要:植物在受到昆虫侵害时会产生挥发性物质。因此，利用电子鼻与计算机组成水稻虫害快速检测系统，通过检测水稻挥发物气味，根据气味信息的分类，选用主成分分析法可快速判断水稻是否有虫害及每株水稻上有多少害虫。研究发现，利用电子鼻检测水稻虫害的**时机是在水稻受侵害的15～36h内。实验结果证明，利用电子鼻检测水稻是否发生虫害及发生虫害后每株水稻上害虫的数量是可行的。水稻虫害信息快速检测方法实验研究[详细]

  2018-08-16 10:00

  产品样册

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• 黄铜中铅元素无损检测方法的研究

  黄铜中铅元素无损检测方法的研究[详细]

  2008-08-06 00:00

  其它

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• 可乐饮料的电子鼻检测研究

  可乐饮料的电子鼻检测研究[详细]

  2011-03-09 00:00

  标准

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• 电子鼻测定香精气味的研究

  电子鼻测定香精气味的研究[详细]

  2011-03-09 00:00

  选购指南

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• 电子鼻检测虾新鲜度的研究

  电子鼻检测虾新鲜度的研究[详细]

  2024-09-18 11:20

  选购指南

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• 电子鼻测定香精气味的研究

  电子鼻测定香精气味的研究[详细]

  2024-09-22 23:59

  操作手册

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• 电子鼻测定香精气味的研究

  电子鼻测定香精气味的研究[详细]

  2024-09-29 21:01

  专利

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• 水稻虫害信息快速检测方法实验研究_基于电子鼻系统

  水稻虫害信息快速检测方法实验研究_基于电子鼻系统[详细]

  2011-03-09 00:00

  实验操作

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