资料库
基于拉曼光谱的肉类品质评价
-
本文由 上海如海光电科技有限公司 整理汇编
2022-03-15 17:24 1568阅读次数
文档仅可预览首页内容，请下载后查看全文信息！
-
立即下载
基于拉曼光谱的肉类品质评价
登录或新用户注册
请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号
微信扫码，手机电脑联动
更多资料
-
基于拉曼光谱的肉类品质评价- 基于拉曼光谱的肉类品质评价[详细]
-
2022-03-15 17:24
应用文章
-
- 基于电子舌的肉品品质及新鲜度评价研究
- 基于电子舌的肉品品质及新鲜度评价研究[详细]
-
2010-03-06 00:00
实验操作
-
- 肉类水分仪_肉类品质如何保障
- 产品型号：SFY20A（该型号为畜禽肉水分限量强制性国家标准;实施肉品取样送检程序及注水肉鉴定检测）产品型号：SFY20A产品用途：卤素加热快速水份测定仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，Z终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，Z终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求，深圳市后王电子科技有限公司始终立志于为用户提供多用途，多性能的高质量产品，为您打造快速，准确，物超所值的水分测定仪wan美典范。技术参数:1、称重范围：100g超大量程0.001g精度2、水分测定范围：0.01-1**%3、传感器精度：0.001g4、样品质量：0.3-100g5、重复性：初始样品重量≥2g时±0.05％初始样品重量≥5g时±0.02％6、加热温度范围：起始-205℃7、分析方法：可选择3种终点判断方式一、全自动二、定时0.1－99分钟三、自定义模式8、加热源：卤素加热水份测定仪9、水分含量可读性：0.01%10、显示参数：%水分，时间，温度，重量11、通讯接口：标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求12、外型尺寸：350×200×260（mm）13、电源：220V±10%/110V±10%（可选）14、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz（可选）15、秤盘尺寸（mm）直径110[详细]
-
2018-09-01 10:00
产品样册
-
- 基于电子鼻的竹荚鱼肉鲜度及品质的评价
- 摘要：为了使用电子鼻快速客观地评价鱼肉的品质和鲜度，以新鲜竹荚鱼为原料，分别进行传统鲜度检测和电子鼻检测，通过对电子鼻数据进行PCA和LDA等分析，检验数据区分度显著，建立传统指标与电子鼻数据对应相关式，为海产品的海上运输、贮藏、销售等提供质量判别的理论依据。关键词：电子鼻；鱼肉；鲜度[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
-
- 基于电子鼻对于不同去势猪肉风味品质评价
- 实验分别对免疫去势公猪肉、手术去势公猪肉和完全公猪肉进行电子鼻检测，并采用主成分分析、线性判别式分析和交互验证判别分析分别对电子鼻15s、30s和60s响应值进行统计处理。结果表明，主成分分析效果不好，三个处理组几乎完全重叠；线性判别式分析结果显示，采用15s响应值其区分效果及聚类效果**，完全公猪组的气味显著地区别于免疫去势和手术去势组，且免疫去势组的气味与手术去势组相似；对15s、30s和60s响应值进行交互验证判别分析，总体正确率依次为90.0%、83.3%、66.7%，由各组的正确率可知，完全公猪组的正确率Z高，正确率稍低的30s和60s响应值的分析结果显示，手术去势组和免疫去势组较易混淆，说明这两组气味相似。综上所述，电子鼻的检测结果显示，手术去势组和免疫去势组的气味相似，且均与完全公猪组有较大差异。[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
-
- 基于电子舌技术的襄阳市售米酒滋味品质评价
- 本研究采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段，对湖北襄阳市市售米酒的滋味品质评价分析。关键词：米酒、电子舌、多变量统计学、品质评价[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
-
- 基于光纤光谱仪的显微拉曼光谱方案
- 基于光纤光谱仪的显微拉曼光谱方案[详细]
-
2016-06-16 00:00
其它
-
- 小麦品质评价解决方案
- 小麦品质评价解决方案[详细]
-
2024-09-10 22:44
标准
-
- 饺子品质评价方法
- 饺子品质评价方法[详细]
-
2024-09-29 13:41
操作手册
-
- 嫩度仪：肉类品质的“科学裁判”
- 在追求高品质饮食的今天，肉品的嫩度成为消费者关注的焦点，它不仅决定着口感，更反映了肉品的整体质量。嫩度仪作为精准测定肉品嫩度的专业仪器，在肉类产业中扮演着举足轻重的角色。
[详细]
-
2025-08-01 11:17
应用文章
-
基于电子舌评价不同品种番茄制备番茄酱的滋味品质-日本INSNET电子舌- 基于电子舌评价不同品种番茄制备番茄酱的滋味品质-日本INSNET电子舌[详细]
-
2020-05-21 09:07
应用文章
-
- 基于多信息处理的肉类新鲜度检测方法研究
- 基于多信息处理的肉类新鲜度检测方法研究[详细]
-
2024-09-28 01:25
其它
-
- 不同青稞品种的营养品质评价
- 不同青稞品种的营养品质评价[详细]
-
2024-09-18 18:07
应用文章
-
- 基于拉曼光谱法的小型光谱仪用于违禁品的检测
- 基于拉曼光谱法的小型光谱仪用于违禁品的检测[详细]
-
2014-08-04 00:00
选购指南
-
- 高光谱成像仪在生鲜肉类海产品品质无损检测中的应用
- 高光谱成像仪在生鲜肉类海产品品质无损检测中的应用[详细]
-
2024-09-18 03:22
选购指南
-
如何控制出货前海带的品质评价- 如何控制出货前海带的品质评价[详细]
-
2016-09-08 00:00
专利
-
- 基于理化指标预测龙井茶的感官品质
- 基于理化指标预测龙井茶的感官品质[详细]
-
2024-09-15 01:46
应用文章
-
- 物性测试仪在粘稠类食品品质评价上的应用研究
- 物性测试仪在粘稠类食品品质评价上的应用研究[详细]
-
2024-09-14 23:16
报价单
-
- 基于电子鼻对水蜜桃货架期评价的研究
- 基于电子鼻对水蜜桃货架期评价的研究[详细]
-
2015-07-28 00:00
课件
-
- PEN３－基于电子鼻的冷藏大菱鲆品质变化研究
- 摘要利用电子鼻技术检测不同贮藏温度下大菱鲆样品的挥发性气体变化情况，对所得数据进行主成分分析(PCA)、载荷分析(LA)和聚类分析(CA)，并结合细菌菌落总数和挥发性盐基氮(TVB-N)含量变化进行分析，建立一种基于电子鼻的冷藏大菱鲆新鲜度判别方法。结果表明:电子鼻主成分分析、载荷分析和聚类分析能很好地区分大菱鲆0℃与4℃贮藏过程中的挥发性气味变化，气味发生变化的时间拐点分别是贮藏20d和16d;电子鼻分析结果与细菌菌落总数和TVB-N值变化预测的货架期终点基本一致。因此电子鼻技术可以用来判别大菱鲆冷藏过程中的新鲜度变化。[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
Copyright 2004-2025 yiqi.com All Rights Reserved , 未经书面授权 , 页面内容不得以任何形式进行复制
在线留言
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论