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质构仪用于中药微丸软材物理性质的研究
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本文由 上海腾拔仪器科技有限公司 整理汇编
2024-09-27 07:11 1418阅读次数
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微丸是指药物粉末和辅料构成的直径小于2.5mm的圆球状实体，属于多单元型给药系统，与单剂量型给药系统相比有许多优点，每个给药剂量通常含几十或几百个微丸，释要行为是各个微丸的总和；在体内的分布面积大，生物利用度高，且肠道刺激性小；在胃内滞留时间长，粒径小，转运受食物输送节律的影响小。随着现代球粒制造工艺的发展，微丸在速释、缓控释制剂方面的应用越来越多。
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质构仪用于中药微丸软材物理性质的研究- 微丸是指药物粉末和辅料构成的直径小于2.5mm的圆球状实体，属于多单元型给药系统，与单剂量型给药系统相比有许多优点，每个给药剂量通常含几十或几百个微丸，释要行为是各个微丸的总和；在体内的分布面积大，生物利用度高，且肠道刺激性小；在胃内滞留时间长，粒径小，转运受食物输送节律的影响小。随着现代球粒制造工艺的发展，微丸在速释、缓控释制剂方面的应用越来越多。[详细]
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2024-09-27 07:11
应用文章
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- LLOYD物性分析仪（质构仪）用于休闲食品的质构测定
- LLOYD物性分析仪（质构仪）用于休闲食品的质构测定[详细]
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2024-09-29 01:16
其它
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- LLOYD质构仪（物性分析仪）用于YF面的质构分析
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2024-09-29 00:21
其它
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- 黑芝麻复合蜜丸的配方优化---美国FTC质构仪
- 摘要：以黑芝麻粉、蜂蜜、药食同源中药粉(酸枣仁、茯苓、黄精、百合)为原料,通过混料试验设计,利用模糊数学感官评价法,建立黑芝麻粉、中药粉、蜂蜜与感官评分之间的回归模型,研究黑芝麻复合蜜丸的加工工艺。结果表明,黑芝麻复合蜜丸的较优配方为黑芝麻粉添加量47.9%、中药粉添加量10%、蜂蜜添加量42.1%。在此条件下制出的黑芝麻复合蜜丸,甜度适宜,软硬适中,黑芝麻香味突出,同时又与中药风味协调。
关键词：蜜丸;黑芝麻粉;中药粉;混料试验;模糊感官评价;[详细]
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2023-05-15 11:19
期刊论文
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- LLOYD质构仪（物性分析仪）用于化工方面的质构分析
- LLOYD质构仪（物性分析仪）用于化工方面的质构分析[详细]
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2016-09-05 00:00
安装说明
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- 质构仪用于淡水鱼鱼鳞生物结合力与去鳞特性的试验研究
- 为研究影响淡水鱼去鳞难易程度的因素，以鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼4种淡水鱼为试验对象，利用TMS-PRO质构仪对鱼鳞与鱼体的生物结合力进行了测量，研究了鱼鳞所处部位、加载速率、死亡时间对鱼鳞生物结合力的影响。同时，测量了淡水鱼单位面积内的鱼鳞数目，淡水鱼的滑动摩擦角，进行了去鳞试验。在此基础上分析并验证了单位面积鱼鳞生物结合力对去鳞的影响，表明淡水鱼单位面积鱼鳞生物结合力越大，去鳞越难，为去鱼鳞设备的研制提供参考。[详细]
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2018-08-16 10:00
产品样册
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- 质构仪用于水鱼鱼鳞生物结合力与去鳞特性的试验研究
- 质构仪用于水鱼鱼鳞生物结合力与去鳞特性的试验研究[详细]
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2024-09-28 06:13
其它
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- 物性分析仪（质构仪）用于评价水产品的品质
- 物性分析仪（质构仪）用于评价水产品的品质[详细]
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2024-09-18 18:13
操作手册
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- 粉蒸肉质构特性的研究
- 粉蒸肉质构特性的研究[详细]
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2024-09-19 04:27
课件
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- FTC质构仪用于稻谷加工断裂面裂纹显微图像识别研究
- FTC质构仪用于稻谷加工断裂面裂纹显微图像识别研究[详细]
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2015-07-07 00:00
专利
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- CT3质构仪
- CT3质构仪[详细]
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2024-09-29 11:27
课件
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质构仪简介- 质构仪是一种用于测试物料物理特性的仪器，具有广泛的应用领域。它可以通过测量物料的力学性能来评估其质地和流变特性，为工程师和研究人员提供重要的参考数据。本文将介绍质构仪的使用方法及其在实验室中的应用。[详细]
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2024-10-08 17:08
产品样册
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- 质构仪用于豆渣粉对小麦面团馒头质构特性及馒头品质的
- 质构仪用于豆渣粉对小麦面团馒头质构特性及馒头品质的[详细]
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2024-09-27 23:54
标准
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- 质构仪-香蕉催熟过程中品质变化的研究
- 质构仪-香蕉催熟过程中品质变化的研究[详细]
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2015-06-25 00:00
应用文章
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- 质构仪穿透法测定肉制品嫩度的研究
- 质构仪穿透法测定肉制品嫩度的研究[详细]
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2024-09-20 00:32
安装说明
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- FTC质构仪用于不同取代度板栗淀粉磷酸酯理化特性研究
- 摘要通过改变板栗淀粉酯化反应的时间，制得不同取代度的板栗淀粉磷酸酯，对其理化性质进行研究。结果表明:原板栗淀粉颗粒表面光滑，可见椭圆形、三角形、梨形等;改性后，淀粉颗粒出现不同程度凹陷、破损和裂痕。同时，随着取代度的增加，其透明度、溶解度、膨胀度增加，冻融稳定性提高。质构分析显示，改性后，其凝胶的硬度、脆裂性、胶黏性和咀嚼性降低，内聚性和黏附性增大。差示扫描量热分析显示，改性后，其糊化初始温度、吸热高峰温度和糊化Z终温度降低，糊化热焓值显著变小。糊化特性显示，改性后的淀粉糊黏度提高，糊化温度降低，黏度稳定性较好。[详细]
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2018-08-16 10:00
产品样册
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- 质构仪用于豆渣粉对小麦面团、馒头质构特性及馒头品质的影响
- 摘要：为了解豆渣粉对面团及馒头特性的影响，每100g面粉中分别添加0、5、10、15、20g豆渣粉，利用质构仪测定分析豆渣粉添加量对面团及馒头质构特性的影响，然后对馒头感官品质进行评价。结果表明：随着豆渣粉添加量的增加，面团及馒头的硬度、胶黏性、咀嚼性及黏附性显著增加（P＜0.05）；面团的内聚性、弹性变化不显著；馒头的内聚性、弹性呈显著降低趋势；馒头的感官品质变差。因此，豆渣粉的添加，改变了面团和馒头的质构特性及馒头的感官品质。[详细]
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2018-08-16 10:00
产品样册
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- 酱牛肉生产工艺优化研究---美国FTC质构仪
- 摘要：为了研究不同加工工艺对酱牛肉品质的影响，以某工厂进口俄罗斯的牛后腿肉为试验材料，选取3个不同工艺因素滚揉时间、盐度、卤煮时间，分别做5组不同水平对照。通过单因素试验结果表明滚揉60 min，盐度9°，卤煮20 min时酱牛肉的感官品质Z佳，硬度、弹性对于酱牛肉品质评定影响更为显著，黏聚性和咀嚼性对于品质的影响并不明显。以滚揉时间、盐度、卤煮时间的单因素试验为基础，去除每个因素极端水平，设计三因素三水平正交试验，Z终结论与单因素试验结果一致，滚揉时间60 min，盐度9°，卤煮20 min时酱牛肉的感官评分Z高，以此确定酱牛肉的Z优生产工艺。
关键词：酱牛肉;生产工艺;正交试验;[详细]
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2023-08-07 11:46
期刊论文
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- 质构仪-南瓜的感官品质质构及生化分析
- 质构仪-南瓜的感官品质质构及生化分析[详细]
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2015-06-29 00:00
课件
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