注意啦！33 项兽药残留检测方法食品安全国家标准正式实施

近日，由全国兽药残留专家委员会办公室牵头制修订的 33 项标准正式发布。这些标准包括《食品安全国家标准 水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱 - 串联质谱法》等，已于 2025 年 6 月 3 日通过农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的第 906 号公告对外公布，并将自 2025 年 9 月 1 日起正式实施。

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此次发布的 33 项标准具有重要意义，其重 点解决了多个领域兽药残留检测的难题。一方面，填补了水产品、蜂产品、禽蛋中多种常规兽药残留检测方法的空白；另一方面，首次推出了可同时测定畜禽可食组织、牛羊奶和禽蛋中磺胺类、大环内酯类、硝基咪唑类等 16 类 127 种药物残留的快速筛查方法。此外，这些标准还有效解决了现行水产品中喹诺酮类药物残留测定方法中定量限与限量标准不匹配等问题。​

这些标准的发布，为食品安全监管工作提供了有力的技术支持，对于保障我国食品质量安全、促进进出口贸易的顺利开展都具有重要作用。​

随着这 33 项标准的加入，我国兽药残留检测方法食品安全国家标准的数量已增至 126 项，这标志着我国相关标准体系得到了进一步的完善。