可见_近红外光谱结合变量选择方法检测牛肉挥发性盐基氮

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 为实现生鲜牛肉整个储存期内( 4 环境) 挥发性盐基氮( TVB-N) 的快速无损检测，提高检测精度，搭建了可见/近红外光谱( VIS /NIR) 检测系统，采集储藏在4 下1 ～ 17 d 生鲜牛肉400 ～ 1 700 nm 波段范围的反射光谱． 对比多元散射校正( MSC) Savitzky-Golay( SG) 平滑一阶导数( FD) 预处理方法，结合无信息变量消除( UVE) 和连续投影算法(SPA) 提取有效光谱变量，建立 TVB-N 的**LS-SVM 预测模型． 结果表明: SG 为**预处理方法，UVE 和SPA 方法使LS-SVM 建模变量减少了99. 5%，预测相关系数和标准差分别为0. 925，4. 615 mg·( 100 g) － 1 ．