特色应用 | GC法分析食品中7种对羟基苯甲酸酯类化合物

摘要：本文建立了食品中7种对羟基苯甲酸酯类化合物的GC测定方法。参照GB 5009.31-2025 食品安全国家标准第一法中的色谱条件，采用色谱柱SH-I-5MS分析食品中7 种对羟基苯甲酸酯类化合物，结果显示，混合标准工作液中7个目标物峰型对称，分离度良好，重复性良好，满足标准要求。此方法可为食品中7种对羟基苯甲酸酯类化合物的检测提供参考。 

关键词：对羟基苯甲酸酯 防腐剂 SH-I-5MS GC

1.1 实验仪器及耗材 

Shimadzu GC-2030 气相色谱仪； 

纯水机：PR-FP-0120α-MT1（+ 60L 水箱 + 取水器） 

色谱柱：SH-I-5MS（0.25 μm，0.25 mm×30 m；P/N：221-75940-30；S/N：1568449）； 

SHIMSEN Arc Disc HPPTFE 针式过滤器（P/N：380-00341-05）； 

GC-MS 认证样品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34002-01）； 

SHIMSEN Pipet 移液枪：SHIMSEN Pipet PMII-10（P/N：380-00751-02）； 

SHIMSEN Pipet PMII-100（P/N：380-00751-04）； 

SHIMSEN Pipet PMII-1000（P/N：380-00751-06）。 

1.2 混合标准工作液的配制 

吸取对羟基苯甲酸酯类化合物混合标准储备液（1.00 mg/mL）适量，用甲醇定容，得到质量浓度为100 μg/mL 的混合标准工作液。临用现配。 

1.3 分析条件 

色谱柱：SH-I-5MS（0.25 μm，0.25 mm×30 m；P/N：221-75940-30；S/N：1568449） 

升温程序：初始温度70 ℃，保持2 分钟，然后以每分钟20 ℃的速率升温至300 ℃，保持2分钟。 

载气：N2 

进样口温度：280 ℃ 

分流模式：不分流 

控制模式：恒线速度（26.9 cm/s） 

色谱柱流量：1.0 mL/min 

检测器：FID，温度：300 ℃ 

进样量：1 μL 

按照上述色谱条件（1.3）进行采集，对照品溶液色谱图如下： 

混合标准工作液 

混合标准工作液重复性 

本文建立了食品中7种对羟基苯甲酸酯类化合物的GC测定方法。参照GB 5009.31-2025食品安全国家标准第一法气相色谱法中的色谱条件，采用色谱柱SH-I-5MS分析食品中7种对羟基苯甲酸酯类化合物，结果显示，混合标准工作液中7个目标物峰型对称，分离度良好，重复性良好，满足标准要求。此方法可为食品中7种对羟基苯甲酸酯类化合物的检测提供参考。