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物性分析仪助力
药用果冻质构特性研究
药用果冻是一种特殊的药物剂型，它采用果冻的形式制作，便于携带和服用。药用果冻通常是将有效成分和高分子凝胶混合，通过适当的方法使其凝胶化，最后形成具有一定形状的凝胶状制剂。它具有口感柔软、易于嚼咽的特点，在帮助药物吸收的同时，也能为患者提供一些口感上的满足。此外，药用果冻还可以很好地包裹片剂、胶囊、颗粒等不同药物，封锁住药物的苦味。
美国FTC质构仪通过模拟人口腔的咀嚼过程，对药用果冻施加压力并记录其受力过程中的变化，从而得出关于硬度、弹性、内聚性和咀嚼性等质构特性的数据。这些数据为药用果冻的质量控制、配方优化、药效研究、患者的用药体验及安全等方面提供了科学依据。总之，质构仪检测在药用果冻的研发、生产、市场反馈等方面都具有重要应用价值。
质构检测推荐方案：
◆ 盈盛ENS系列国产质构仪
◆ 美国FTC进口质构仪
01.
实验应用案例分享
Experimental case sharing
实验样品信息
样品：不同配方的果冻类样品，样品共6个
编号为191、192、194、195、196、197
实验条件设置
探头以玻璃容器底部为位移零点，探头以30mm/min 的速度向下运行，当探头接触到样品后（触发力达到0.02N时）以30mm/min的速度向下挤压，使样品发生50%的形变后探头以30mm/min的速度抬起，回到样品表面，然后在重复挤压一次。
02.
实验结果分析总结
Experimental results
主要质地指标分析
选取每个样品的代表图形做叠加图见图7。从图7中6个果冻样品的叠加图形可见，可见样品194、196两个样品的曲线明显高于另外几个样品，峰值达到0.3N以上，另外4个样品的峰值在0.2N左右，其中192的力量峰值接近0.3N。果冻样品的主要的质构指标制成柱形图见下图8~11。
通过对比不同配方的药用果冻质构检测结果，可以识别出哪些配方组合能够产生理想的质构特性，如适中的硬度、良好的弹性、适当的咀嚼性等。这些质构特性不仅影响药用果冻的口感和食用体验，还可能与其药效释放、稳定性以及患者顺应性密切相关。实验证明美国FTC质构仪可很好的用于评价凝胶类样品的质地特性研究。
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