检测掺假牛奶的电子鼻传感器阵列的优化

北京盈盛恒泰科技有限责任公司是一家专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售技术支持和售后服务工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美国FTC德国AIRSENSE德国OWR美国UNITY美国Navas美国FiltationEngineering等世界仪器制造商的ZG区营销合作伙伴和技术服务ZX，产品覆盖食品感官分析食品营养分析食品安全检测及环境应急监测等公司在香港北京上海广州成都海口银川等地设有分公司和办事机 摘要：目前电子鼻在食品领域已有广泛的应用，由于气味组成成分复杂，仅用单个气体传感器是无法评定气体质量的，因此气体传感器阵列应运而生在对不同的食品进行检测时，电子鼻的传感器阵列的构成是不同的运用PEN2便携式电子鼻对掺假牛奶进行检测，用方差分析主成分分析和聚类分析对信号进行分析，得到由8个传感器组成的用于检测掺假牛奶的**传感器阵列用这8个传感器组成的传感器阵列对掺假牛奶进行检测区分，结果用LDA方法(线性判别式分析)进行分析，在LDA分析图上，不同比例掺假的牛奶能被明显地区分新的传感器阵列具有较少的传感器和与原传感器阵列相同的检测区分能力 电子鼻-Z传感器生产商产品