挥发性盐基氮检测（仪器）试剂说明书

挥发性盐基氮检测（仪器）试剂说明书

『试剂用途』 检测肉类中的挥发性盐基氮。
『规    格』 100次
『包    装』 检测液A（黑盖）1瓶，5ml检测管5支，60ml样品杯1个，吸管
1包。
『适用范围』 适用于各种鲜（冻）肉类、水产品。

『使用方法』
1、样品处理：取适量的样品，用天平称取0.5克捣碎于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水50毫升，浸泡10～15分钟，得样品待测液（若处理液混浊可用滤纸过滤）。
2、空白对照：取蒸饱馏水或纯净水2ml于检测管中，加入检测液A50μl，混匀，3分钟后，倒入比色皿中，放入相应检测通道中调零或调1**%。
3、样品检测：取待测液2ml于另一检测管中，加入检测液A50μl，混匀，3分钟后，倒入另一比色皿于相应检测通道中直接读数。
『参考限量』 
类别 mg 限量标准依据
海水鱼、虾、头足类 ≤300 GB 2733-2005
海蟹 ≤250
淡水鱼、虾 ≤200
海水贝类 ≤150
湟鱼、牡蛎 ≤100
鲜（冻）畜肉 ≤150 GB 2707-2005