国标GB 5009.8-2023 食品中5种糖的含量测定示差折光检测ValueLab LC GP-NH2/LP-NH2国产柱方案

方法根据中国标准 GB 5009.8-2023 开发，可确保准确测定各种食品样品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的含量。考察了 ValueLab LC GP-NH2 和 ValueLab LC LP-NH2 两种色谱柱，对 5 种单糖进行了分离分析，都获得出色的峰形和理想的分离度。本方法结果准确、稳定，适用于第三方实验室、CIQ、FDA 等实验室食品的常规检测，结果符合 GB 标准的规定。

实验材料和方法

仪器：Agilent 1260 Infinity II 配备四元泵和 RID 检测器

色谱柱：ValueLab LC GP-NH2, 4.6 x 250 mm, 5 μm；ValueLab LC LP-NH2, 4.6 x 250 mm, 5 μm

流动相：30% 水/70% 乙腈

柱温：30 °C

流速：1 ml/min

检测器：RID（30 °C）

进样体积：10 μL

样品：10 mg/ml 和 0.2 mg/ml 标准品

结果

图1. 用 ValueLab LC GP-NH2 分离 6 种单糖的图谱（1. 果糖，2. 葡萄糖，3. 蔗糖，4. 麦芽糖，5. 乳糖）

图2. 用 ValueLab LC LP-NH2 分离 6 种单糖的图谱（1. 果糖，2. 葡萄糖，3. 蔗糖，4. 麦芽糖，5. 乳糖）

结论

本方法利用 ValueLab LC GP-NH2 和 ValueLab LC LP-NH2 色谱柱，采用国标 GB 5009.8-2023 方法，成功分离了 5 种单糖，并获得出色的峰形和理想的分离度，可以用于食品中此 5 种单糖的含量测定。结果均符合国标方法的要求。本方法可以作为食品中5种单糖含量测定的常规检测方法。

Agilent ValueLab LC 系列液相色谱柱全新升级，扩展至 23 种键合相，140 个货号，高性价比与值得信赖的品质相结合，确保实验室降本增效的同时都能获得可靠、准确的结果。

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